Name: 石锅拌饭
Ingredients: 1个鸡蛋; 1个鸡蛋; 1个胡萝卜; 1个胡萝卜; 100g肉丝; 100g肉丝; 20g西葫芦; 20g西葫芦

9.7分

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鸡蛋 1个、鸡蛋 1个、胡萝卜 1个、胡萝卜 1个、肉丝 100g、肉丝 100g、西葫芦 20g、西葫芦 20g

步骤1.

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准备食材

步骤2.

火腿肠切成丝

步骤3.

黄豆芽洗干净

步骤4.

肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟

步骤5.

石锅内壁抹上一层油

步骤6.

西胡萝切成细丝

步骤7.

把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋

步骤8.

胡萝卜去皮切成丝

步骤9.

锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

步骤10.

锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

步骤11.

把米饭装进石锅内，小火加热一分钟

步骤12.

刷上一层韩式辣酱

步骤13.

炒熟的食材一一摆放在米饭上面

步骤14.

把煎好的鸡蛋放在菜上，盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

步骤15.

这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。

步骤16.

满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以

步骤17.

一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦

1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以