巧克力面包

8.7分
118人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
高筋面粉 200g、巧克力 50g、可可粉 20g、葵花籽油 15g、鸡蛋 1个、细砂糖 50g、水 140g、干酵母 5g、盐 5g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放少量水慢慢加热，将巧克力放入碗中，再将碗放入锅中直至融化。同时将高筋粉、可可粉、细砂糖、盐、干酵母过筛混合。
步骤2.
将鸡蛋打散，将1/2鸡蛋、1/2的巧克力酱、葵花籽油和水倒入面粉中。
步骤3.
和好面团。
步骤4.
盖上保鲜膜发酵到两倍大。
步骤5.
揉面排气，擀成圆形。
步骤6.
将剩下的1/2巧克力均匀地抹在面饼上，外延不要抹。
步骤7.
卷起面饼。
步骤8.
将两头捏一下收起。
步骤9.
发酵至两倍大。
步骤10.
将剩下的1/2的蛋液均匀地涂抹在面包上表面
步骤11.
烤箱预热到180度，放入面包，上加热烤20分钟即可。
步骤12.
出炉后，放置一边，冷却后即可享用。

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巧克力面包
锅中放少量水慢慢加热，将巧克力放入碗中，再将碗放入锅中直至融化。同时将高筋粉、可可粉、细砂糖、盐、干酵母过筛混合。
将鸡蛋打散，将1/2鸡蛋、1/2的巧克力酱、葵花籽油和水倒入面粉中。
和好面团。
盖上保鲜膜发酵到两倍大。
揉面排气，擀成圆形。
将剩下的1/2巧克力均匀地抹在面饼上，外延不要抹。
卷起面饼。
将两头捏一下收起。
发酵至两倍大。
将剩下的1/2的蛋液均匀地涂抹在面包上表面
烤箱预热到180度，放入面包，上加热烤20分钟即可。
出炉后，放置一边，冷却后即可享用。