蛋煎饺

6.0分
100人已做过
一般 平底锅

配方

6种材料
饺子 10个、鸭蛋鸡蛋 1个、食用油 适量、淀粉 适量、水 适量、老酒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
速冻饺子放常温下解冻
步骤2.
平底锅预热，加入适量油，刚好使锅底都有油。 油到7成热时，放入解冻好的饺子。 待饺子底部变金色后，稍翻转饺子，继续加热。
步骤3.
把一勺淀粉与半碗水混合后，倒入锅中，继续加热，中火。
步骤4.
待饺子基本熟透，全身金黄。
步骤5.
鸭蛋打散，加盐，老酒，倒入锅中，大火。一面煎好后，翻面。最好不好不要使蛋破碎。
步骤6.
煎好后，出锅。

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蛋煎饺
平底锅预热，加入适量油，刚好使锅底都有油。 油到7成热时，放入解冻好的饺子。 待饺子底部变金色后，稍翻转饺子，继续加热。
把一勺淀粉与半碗水混合后，倒入锅中，继续加热，中火。
待饺子基本熟透，全身金黄。
鸭蛋打散，加盐，老酒，倒入锅中，大火。一面煎好后，翻面。最好不好不要使蛋破碎。
煎好后，出锅。