自制韩式小火锅

5.9分

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沐暖

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白菜、西葫芦、金针菇、鲜虾，步骤:1.将肉洗净、沥干，切片，放入小碗， 2.白菜叶洗净，切段。金针菇去蒂，洗 3.西芹、洋葱切碎 4.热锅起油，倒入姜片、洋葱末，翻炒

10分钟以内一般其它火锅

白菜 5瓣、西葫芦半根、金针菇 1把、鲜虾 20只、韩国泡菜酱 2勺、肉少许、西芹少许、姜片 3片、洋葱小半个、盐少许、料酒 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将肉洗净、沥干，切片，放入小碗，加一勺料酒，少许盐，拌入韩国泡菜酱，抓匀（提前一天弄好放冰箱最好，入味）

步骤2.

白菜叶洗净，切段。金针菇去蒂，洗净，撕开。西葫芦洗净，切片。

步骤3.

西芹、洋葱切碎

步骤4.

热锅起油，倒入姜片、洋葱末，翻炒，加入2勺韩国泡菜酱，翻炒几下，加热水。煮沸后依次加入白菜、西葫芦、金针菇，煮。与此同时，另起一锅，热锅加少许油，夹腌好的肉，两面煎一下，肥肉完全透明即可（来不及上图抱歉）

步骤5.

再加入洗净的虾，轻轻翻动，最后撒上切碎的西芹，铺上煎好的肉。大功告成！

腌肉最好提前一天，五花肉最好。入菜最先放白菜。

包含此做法的食谱

白菜叶金针菇肥肉西芹泡菜

窍门配方

自制韩式小火锅

将肉洗净、沥干，切片，放入小碗，加一勺料酒，少许盐，拌入韩国泡菜酱，抓匀（提前一天弄好放冰箱最好，入味）

白菜叶洗净，切段。金针菇去蒂，洗净，撕开。西葫芦洗净，切片。

西芹、洋葱切碎

再加入洗净的虾，轻轻翻动，最后撒上切碎的西芹，铺上煎好的肉。大功告成！