红糟肉

6.2分

66人已做过

一般保鲜膜

五花肉 1块、地瓜粉适量、蒜 5瓣、糖 1大匙、姜片 3~、酒 1大匙、淬酿日式和风酱油露北海道海带 1大匙、红糟酱 4大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备好材料，蒜头拍略碎、姜切片，

步骤2.

五花肉洗后擦干，放入糖盐、红糟酱抓匀,铺上保鲜膜放在冰箱内腌2晚。亦可拿干净的塑胶袋内，可省下抓腌与洗锅。

步骤3.

接着沾地瓜粉，将回潮后将多馀粉拍掉，用小火煎到熟即可。

步骤4.

这道菜容易上手,只要小火耐心煎，不要把肉给煎焦掉即可。(五花肉我是买带皮的，因为我老公爱吃皮的咬劲，肉不要买太厚~否则外皮焦了，里面还没熟)

包含此做法的食谱

冰箱五花肉地瓜粉蒜头地瓜红糟

窍门配方

红糟肉

备好材料，蒜头拍略碎、姜切片，

五花肉洗后擦干，放入糖盐、红糟酱抓匀,铺上保鲜膜放在冰箱内腌2晚。亦可拿干净的塑胶袋内，可省下抓腌与洗锅。

接着沾地瓜粉，将回潮后将多馀粉拍掉，用小火煎到熟即可。

这道菜容易上手,只要小火耐心煎，不要把肉给煎焦掉即可。(五花肉我是买带皮的，因为我老公爱吃皮的咬劲，肉不要买太厚~否则外皮焦了，里面还没熟)