红糟肉

7.7分
121人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
五花肉 2条，约、姜末 1匙、糖 1匙、蒜末 1匙、红糟酱 70g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净，用厨房纸巾充分擦干。
步骤2.
姜及蒜头磨成泥后，直接洒在猪肉上。
步骤3.
红糟先和糖搅拌后，均匀洒在猪肉上。不爱吃甜的，糖的部份可省略。
步骤4.
戴料理手套，将所有材料均匀抹在猪肉上。
步骤5.
盖上保鲜膜，放冷藏室1～2天。
步骤6.
使用时，烤盘加ㄧ块烘焙纸或铝箔纸，就不用洗油腻腻的烤盘喔。
步骤7.
烤箱200度C烤40分钟。或视自家烤箱及猪肉片大小而定。烤完去除黑掉的部份。
步骤8.
这是很好的年菜呢，又喜气又简单！
步骤9.
多的红糟肉炒青椒，洋葱及饭，就是很好吃的红糟肉炒饭呢！

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红糟肉
猪肉洗净，用厨房纸巾充分擦干。
姜及蒜头磨成泥后，直接洒在猪肉上。
红糟先和糖搅拌后，均匀洒在猪肉上。不爱吃甜的，糖的部份可省略。
戴料理手套，将所有材料均匀抹在猪肉上。
盖上保鲜膜，放冷藏室1～2天。
使用时，烤盘加ㄧ块烘焙纸或铝箔纸，就不用洗油腻腻的烤盘喔。
烤箱200度C烤40分钟。或视自家烤箱及猪肉片大小而定。烤完去除黑掉的部份。
这是很好的年菜呢，又喜气又简单！
多的红糟肉炒青椒，洋葱及饭，就是很好吃的红糟肉炒饭呢！