香葱馒头

7.4分
97人已做过
一般 保鲜膜

配方

8种材料
中筋面粉 600g、水 285g、酵母 6g、葱花 适量、沙拉油 15g、盐 1小匙、糖 30g、胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉,糖,酵母,沙拉油,水,放入盆入搅拌后,倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。
步骤2.
擀成长方形。
步骤3.
向内折三折,转九十度。
步骤4.
再擀成长方形,抹少许油,撒上盐,胡椒粉跟葱花。
步骤5.
卷成圆柱状,切8~10公分长的剂子。
步骤6.
放入蒸笼,盖上扭干的湿布或锅盖,做第二次发酵。
步骤7.
今天花了将近50分钟,才发酵完成。
步骤8.
水滚后,中大火蒸15分钟即可。

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香葱馒头
将面粉,糖,酵母,沙拉油,水,放入盆入搅拌后,倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。
擀成长方形。
向内折三折,转九十度。
再擀成长方形,抹少许油,撒上盐,胡椒粉跟葱花。
卷成圆柱状,切8~10公分长的剂子。
放入蒸笼,盖上扭干的湿布或锅盖,做第二次发酵。
今天花了将近50分钟,才发酵完成。
水滚后,中大火蒸15分钟即可。