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窍门配方

咖哩螃蟹粉丝煲
螃蟹洗切成四块备用
洒点粉..太白粉OR面粉都OK
裹粉不要太多..像这样就可以
用深一点的锅炸
油温100度就可以下锅炸
裹薄粉榨出来的效果就是这样
葱头 蒜头下锅爆香
下洋葱丝炒香
下一大匙咖哩粉
蚝油也是一大匙
白胡椒些许
一大杯的清水
炸好的螃蟹可以下锅了
泡过水的冬粉下锅
盖锅闷一下
掀起锅盖洒上葱末和芫荽末
再盖锅一下下让葱末的香气环绕整锅的冬粉
好了 又香又漂亮又好吃
看看学员们多开心..学做螃蟹粉丝煲
做菜没那么难啦..戴着珍珠项鍊也可以煮这么好吃的菜