螃蟹粉丝煲

6.0分
74人已做过
简单 筷子

配方

9种材料
鸡蛋 1颗、宽粉条 3把、锯缘青蟹 3只、水 适量、葱 1根、辣椒 2颗、香菇素蚝油 适量、米酒 少许、鸡粉 适量

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锯缘青蟹清洗干净稍微浸泡葱段水；蟹钳拍碎，备用。
步骤2.
鸡蛋一颗拌匀，待锅热时放入少许的沙拉油后，将鸡蛋汁倒入热锅中，并快速不停地用筷子搅拌使其成为蛋酥备用。宽粉条泡水、蒜头切片；葱、辣椒切珠备用。
步骤3.
利用刚才做蛋酥的油锅爆香蒜片，加入香菇素蚝油、水还有宽粉条盖上锅盖闷煮约10分；调味后放入锯缘青蟹，再次盖上锅盖再闷约10分，撒上蛋酥再盖上锅盖呛上米酒即可。

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螃蟹粉丝煲
锯缘青蟹清洗干净稍微浸泡葱段水；蟹钳拍碎，备用。
鸡蛋一颗拌匀，待锅热时放入少许的沙拉油后，将鸡蛋汁倒入热锅中，并快速不停地用筷子搅拌使其成为蛋酥备用。宽粉条泡水、蒜头切片；葱、辣椒切珠备用。
利用刚才做蛋酥的油锅爆香蒜片，加入香菇素蚝油、水还有宽粉条盖上锅盖闷煮约10分；调味后放入锯缘青蟹，再次盖上锅盖再闷约10分，撒上蛋酥再盖上锅盖呛上米酒即可。