银耳莲子杂果羹

6.7分
752人已做过
2小时以上 一般

配方

7种材料
银耳 半朵、莲子 25颗、雪梨 一个、核桃仁 30g、阿胶红枣 10颗、火龙果 4小丁、白糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银耳温水泡发，去掉根蒂，撕成小块
步骤2.
莲子微微泡发，可以掰开去掉莲子心。和银耳一起倒入锅里，加水煲1个小时。
步骤3.
雪梨切成小块放入锅中。
步骤4.
再将红枣、核桃仁放入锅中，煲30分钟
步骤5.
煲至莲子和红枣软烂，雪梨溢出酒香，银耳化成胶质，放入适量白糖。
步骤6.
再煲15分钟左右，出国装入小碗，撒上火龙果丁装饰即可。

窍门

1.泡发后的银耳反复用手拍打，才能把里面的灰尘洗干净。2.莲子不要泡太软，不然味道已散。3.白糖适量，自己觉得甜就好。4.自己可以DIY加人其他水果同煲，例如苹果也行

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莲子 银耳 核桃 核桃仁 莲子心 白糖

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银耳莲子杂果羹
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银耳莲子杂果羹
银耳温水泡发，去掉根蒂，撕成小块
莲子微微泡发，可以掰开去掉莲子心。和银耳一起倒入锅里，加水煲1个小时。
雪梨切成小块放入锅中。
再将红枣、核桃仁放入锅中，煲30分钟
煲至莲子和红枣软烂，雪梨溢出酒香，银耳化成胶质，放入适量白糖。
再煲15分钟左右，出国装入小碗，撒上火龙果丁装饰即可。