牛肉面&牛肉汤饺

7.8分
94人已做过
一般 铁锅

配方

11种材料
西芹 60g、红萝卜 150g、牛板腱牛排 345g、洋葱 半颗、水 800cc、老姜 1大块、老卤汤 200g、卤包 1包、冰糖 1匙、盐 2匙、酱油 2大匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切大块放入锅中煎到金黄。先盛起。
步骤2.
放入洋葱炒到半透明。
步骤3.
放入西芹及红萝卜续炒。
步骤4.
把步骤1牛肉放进去。
步骤5.
将水加进锅中后，开始放卤包及调味料。
步骤6.
加进上次煮牛肉汤留下来的老卤(汤)。
步骤7.
水滚后，捞浮泡。盖上锅盖，小火。铸铁锅煮40分钟后，闷半小时。或视自家锅子煮到牛肉熟软。
步骤8.
下个面，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉面了。
步骤9.
偶而变换个口味，下个水饺，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉汤饺了！

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牛肉面&牛肉汤饺
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牛肉面&牛肉汤饺
牛肉切大块放入锅中煎到金黄。先盛起。
放入洋葱炒到半透明。
放入西芹及红萝卜续炒。
把步骤1牛肉放进去。
将水加进锅中后，开始放卤包及调味料。
加进上次煮牛肉汤留下来的老卤(汤)。
水滚后，捞浮泡。盖上锅盖，小火。铸铁锅煮40分钟后，闷半小时。或视自家锅子煮到牛肉熟软。
下个面，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉面了。
偶而变换个口味，下个水饺，烫个青菜，加进牛肉汤，就是美味的牛肉汤饺了！