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窍门配方

五香带鱼
带鱼解冻后,去除内脏、冼净、切段
加入五香粉、盐拌匀
拌好调料的带鱼盖保鲜膜,静置1小时,让带鱼入味
带鱼沾薄面
电饼铛预热,刷油,将沾好面的带鱼平铺在饼铛上
待一面煎变色后,翻面,继续煎制,至熟