芹菜炒肉片

8.6分
96人已做过
难

配方

8种材料
猪肉 半斤、山芹菜 一把、盐巴 适量、味精 适量、酱油 适量、蒜苗 一根、蒜头 两瓣、干红辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
房东送的新鲜芹菜一大把，说是山上摘的，特好的。
步骤2.
把芹菜洗干净，切成段备用。
步骤3.
猪肉洗干净
步骤4.
把猪肉切成片。
步骤5.
把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。
步骤6.
蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。
步骤7.
起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
步骤8.
榨油后的猪肉。
步骤9.
榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。
步骤10.
下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
步骤11.
翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。
步骤12.
可以开吃啦

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芹菜炒肉片
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芹菜炒肉片
房东送的新鲜芹菜一大把，说是山上摘的，特好的。
把芹菜洗干净，切成段备用。
猪肉洗干净
把猪肉切成片。
把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。
蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。
起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
榨油后的猪肉。
榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。
下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。
可以开吃啦