农家煎小鱼

7.4分
78人已做过
一般

配方

10种材料
农家小干鱼 、盐 、鸡精 、糖 、生姜 、米酒 、蒜籽 、辣椒 、蒜 、酱油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香料都切碎备用。
步骤2.
小鱼干洗净，擦干备用。
步骤3.
油烧热，放入小鱼炸。
步骤4.
炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。
步骤5.
锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。
步骤6.
烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。
步骤7.
倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。
步骤8.
小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。

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农家煎小鱼
香料都切碎备用。
小鱼干洗净，擦干备用。
油烧热，放入小鱼炸。
炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。
锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。
烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。
倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。
小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。