家常烧带鱼

6.6分
77人已做过
一般 家常

配方

7种材料
带鱼 、盐 、油 、老抽 、葱 、姜 、醋

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼洗净，洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。
步骤2.
葱姜切小段。
步骤3.
鱼身两面拍淀粉。
步骤4.
锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄。
步骤5.
放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水。
步骤6.
下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可。

窍门

洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净。

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家常烧带鱼
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家常烧带鱼
带鱼洗净，洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。
葱姜切小段。
鱼身两面拍淀粉。
锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄。
放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水。
下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可。