咖啡曲奇饼

7.7分
87人已做过
一般 裱花袋、刮刀 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 、低筋面粉 、糖粉 、速溶咖啡 、黄油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所以原料。
步骤2.
把鸡蛋打散备用。
步骤3.
软化的黄油加入糖粉和咖啡。
步骤4.
打至膨松发白，呈羽毛状。
步骤5.
分3-4次加入蛋液。
步骤6.
每次完全拌匀再加下一次。
步骤7.
筛入低粉。
步骤8.
用刮刀切拌匀。
步骤9.
把面糊装进裱花袋。
步骤10.
挤到不粘烤布上。烤箱预热180度，上下火烘烤15分钟左右即可。

窍门

黄油要软化到位，要完全打发。具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握

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鸡蛋 咖啡 蛋液 面糊 黄油 烘烤 裱花

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咖啡曲奇饼
准备好所以原料。
把鸡蛋打散备用。
软化的黄油加入糖粉和咖啡。
打至膨松发白，呈羽毛状。
分3-4次加入蛋液。
每次完全拌匀再加下一次。
筛入低粉。
用刮刀切拌匀。
把面糊装进裱花袋。
挤到不粘烤布上。烤箱预热180度，上下火烘烤15分钟左右即可。