白糖小苏饼

8.3分
100人已做过
难 烤箱

配方

8种材料
面粉 、蛋液 、普通面粉 、白糖 、芝麻 、水 、植物油 、酵母

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
步骤2.
酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
步骤3.
醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
步骤4.
擀长后卷起。
步骤5.
擀长后卷起，再擀长，再卷起。
步骤6.
稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
步骤7.
放入烤盘中，表面刷蛋液。
步骤8.
放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
步骤9.
放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
步骤10.
刚出炉的小苏饼。
步骤11.
来张近拍。

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白糖小苏饼
面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
擀长后卷起。
擀长后卷起，再擀长，再卷起。
稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
放入烤盘中，表面刷蛋液。
放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
刚出炉的小苏饼。
来张近拍。