肋排青豆汤

6.4分

66人已做过

一般砂锅

冬瓜、青豆、特级肋排、花生、盐、葱、姜、花椒、八角

步骤1.

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准备：花生要提前泡上半天，肋排洗净剁小段，冬瓜切小块。

步骤2.

砂锅里加入清水、肋排、花椒、八角、葱、姜大火煮。

步骤3.

觉着肋排快熟了，加入花生、青豆。

步骤4.

花生煮熟后加入冬瓜。

步骤5.

煮至冬瓜变成透明的了，加入盐调味即可关火。

注意：煮时要撇干净浮沫及上面飘着的油，只要放盐就很鲜香，无需鸡精、胡椒粉，肋排全是瘦肉，煮时油也已撇去，还有冬瓜，怕胖滴人放心吃吧。

包含此做法的食谱

砂锅冬瓜花生花椒八角肋排

窍门配方

肋排青豆汤

准备：花生要提前泡上半天，肋排洗净剁小段，冬瓜切小块。

砂锅里加入清水、肋排、花椒、八角、葱、姜大火煮。

觉着肋排快熟了，加入花生、青豆。

花生煮熟后加入冬瓜。

煮至冬瓜变成透明的了，加入盐调味即可关火。