黑芝麻蛋卷

8.2分
108人已做过
难 筷子 打蛋器

配方

5种材料
鸡蛋 、黑芝麻 、低筋面粉 、白糖 、黄油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤盘。材质：铸铝涂层：通过国际食品安全检测~不沾无毒~放心使用尺寸：总长37.2cm；直径16cm；净重：564g。
步骤2.
黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀。
步骤3.
用打蛋器搅打至黄油发白。
步骤4.
逐个加入鸡蛋，搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
步骤5.
筛入低筋面粉。
步骤6.
搅拌均匀成面糊。
步骤7.
加入黑芝麻。
步骤8.
将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
步骤9.
用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
步骤10.
盖上烤盘，小火加热1分钟，翻面再加热1分钟。
步骤11.
趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。

窍门

刚做好的蛋卷比较软，凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中，太稠做出的蛋卷就会厚一些，影响口感。

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菜谱网 黑芝麻蛋卷怎么做好吃

黑芝麻蛋卷
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黑芝麻蛋卷
烤盘。材质：铸铝涂层：通过国际食品安全检测~不沾无毒~放心使用尺寸：总长37.2cm；直径16cm；净重：564g。
黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀。
用打蛋器搅打至黄油发白。
逐个加入鸡蛋，搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
筛入低筋面粉。
搅拌均匀成面糊。
加入黑芝麻。
将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
盖上烤盘，小火加热1分钟，翻面再加热1分钟。
趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。