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窍门配方

木瓜果冻
琼脂先在冷水里泡10分钟
很快就膨胀开了
木瓜对切挖掉籽,再把果肉挖出来,可以适当留一点做果肉果冻
放料理机里打成果泥
打好的木瓜泥
锅里水烧开,放入泡好的琼脂搅拌,至琼脂全部溶解
加适量的白糖,搅拌均匀关火,(当然加冰糖更好)
将木瓜泥倒入混合
搅拌均匀
倒入任一模具,稍凉放入冰箱半个小时就成果冻了,倒扣脱模!(忘了拍小花硅胶模的照片了,放杯碗里脱模只要用刀在边上划一圈就可轻松脱模)