紫薯麻球

7.5分
112人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

5种材料
紫薯 、豆沙馅 、糯米粉 、食用油 、白芝麻

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。
步骤2.
蒸10-15分钟即可。
步骤3.
紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。
步骤4.
缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。
步骤5.
将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
步骤6.
表面沾点儿水，滚上芝麻。
步骤7.
确保每个麻球都差不多大。
步骤8.
锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。
步骤9.
炸好的麻团捞起，控干油份。

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紫薯麻球
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紫薯麻球
紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。
蒸10-15分钟即可。
紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。
缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。
将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
表面沾点儿水，滚上芝麻。
确保每个麻球都差不多大。
锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。
炸好的麻团捞起，控干油份。