虾仁黑木耳豆瓣酱

7.3分

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一般

胡萝卜 20克、丝瓜 100克、黑木耳 3朵、毛豆 50克、盐适量、鸡精适量、糖适量、葱适量、虾仁 150克、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量

步骤1.

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毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。

步骤2.

丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。

步骤3.

大虾去头去壳，去沙线，洗净。

步骤4.

锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。

步骤5.

放下胡萝卜.

步骤6.

放盐，糖，豆瓣酱.

步骤7.

放下虾仁，加料酒煸炒。

步骤8.

待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

1.虾仁很鲜嫩，炒4分钟就熟了，不可久煮。

包含此做法的食谱

丝瓜虾仁鸡精蒜末姜末胡椒大虾

窍门配方

虾仁黑木耳豆瓣酱

毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。

丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。

大虾去头去壳，去沙线，洗净。

锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。

放下胡萝卜.

放盐，糖，豆瓣酱.

放下虾仁，加料酒煸炒。

待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。