万年青炒肉皮

7.7分
81人已做过
一般

配方

11种材料
鱼丸 4个、万年青 1包、袖珍菇 几朵、香菇肉丸 5个、干肉皮 几块、火腿半根 、盐 、油 、水淀粉 、葱 1棵、鸡精等

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
步骤2.
葱切末，袖珍菇洗净撕开。
步骤3.
将泡开的万年青洗净控干水分。
步骤4.
将泡发的肉皮切成块。
步骤5.
锅中放少量油，加入葱花爆香。
步骤6.
将鱼丸肉丸放入锅中翻炒。
步骤7.
之后将肉皮倒入锅中，加入少量水继续翻炒。
步骤8.
然后将袖珍菇，火腿和万年青一起倒入锅中。
步骤9.
用水淀粉勾芡后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后装盘。

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万年青炒肉皮
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万年青炒肉皮
干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
葱切末，袖珍菇洗净撕开。
将泡开的万年青洗净控干水分。
将泡发的肉皮切成块。
锅中放少量油，加入葱花爆香。
将鱼丸肉丸放入锅中翻炒。
之后将肉皮倒入锅中，加入少量水继续翻炒。
然后将袖珍菇，火腿和万年青一起倒入锅中。
用水淀粉勾芡后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后装盘。