原汁蛤蜊

6.6分

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一般

蛤蜊、香油、清水、葱

步骤1.

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蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。

步骤2.

香葱切末。

步骤3.

锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。

步骤4.

放入蛤蜊。

步骤5.

盖盖煮至水烧开。

步骤6.

带蛤蜊开口口关火。

步骤7.

连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。

蛤蜊需要先放入清水中吐沙。
煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可。
蛤蜊开口马上关火，煮老了不好吃。
蛤蜊性寒，产妇最好不要食用。
蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引发痛风。

包含此做法的食谱

香油葱花香葱清水蛤蜊

窍门配方

原汁蛤蜊

蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入适量清水，加少许盐静置30分钟。

香葱切末。

锅中加入适量清水（没过蛤蜊即可)。

放入蛤蜊。

盖盖煮至水烧开。

带蛤蜊开口口关火。

连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可。