鱼头豆腐

7.0分
73人已做过
一般

配方

4种材料
花鲢鱼头 1只、老豆腐 1块、老抽 1大勺、酱油 2大勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的用料。
步骤2.
生姜。葱切碎。
步骤3.
豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。
步骤4.
油加热后加入生姜，鱼头煎一下。
步骤5.
两面煎好加入料酒，酱油，老抽。
步骤6.
加水，豆腐一起烧开。
步骤7.
改小火炖半小时左右就可以。
步骤8.
撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。

窍门

喜欢吃辣的可以加辣椒更鲜美。

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鱼头豆腐
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鱼头豆腐
准备的用料。
生姜。葱切碎。
豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。
油加热后加入生姜，鱼头煎一下。
两面煎好加入料酒，酱油，老抽。
加水，豆腐一起烧开。
改小火炖半小时左右就可以。
撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。