五香咸蛋

7.4分
100人已做过
一般 咸、五香

配方

7种材料
鸡蛋 、盐 、香叶 、白酒 、花椒 、桂皮 、八角

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料：鸡蛋(鸭蛋都可)八角??桂皮??香叶??花椒盐??白酒各适量。
步骤2.
鸡蛋洗净擦干装容器备用注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿我手笨所以就用摔不坏的。
步骤3.
锅里加水把八角??桂皮??香叶??花椒一起煮开。
步骤4.
水煮开后放盐，腌制咸蛋要多盐。
步骤5.
把煮开的水放凉，彻底凉透，放适量白酒。
步骤6.
再把凉透的水全部倒入容器没过蛋。
步骤7.
盖好放阴凉处，等吧，等、、、半个月后基本可以吃了。
步骤8.
腌咸蛋是白白的，五香腌蛋是黑不溜秋的，哈哈哈。

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五香咸蛋
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五香咸蛋
所有材料：鸡蛋(鸭蛋都可)八角??桂皮??香叶??花椒盐??白酒各适量。
鸡蛋洗净擦干装容器备用注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿我手笨所以就用摔不坏的。
锅里加水把八角??桂皮??香叶??花椒一起煮开。
水煮开后放盐，腌制咸蛋要多盐。
把煮开的水放凉，彻底凉透，放适量白酒。
再把凉透的水全部倒入容器没过蛋。
盖好放阴凉处，等吧，等、、、半个月后基本可以吃了。
腌咸蛋是白白的，五香腌蛋是黑不溜秋的，哈哈哈。