蛤蛎意面

8.4分
115人已做过
难

配方

7种材料
意面 1KG、小番茄 1KG、蛤蛎 1KG、洋葱 2个、大蒜 3颗、橄榄油 、一小把 香菜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱和香菜切末待用
步骤2.
番茄一切为二，这样容易出汁。
步骤3.
把洗好的蛤蛎放入空锅，开大火加热。
步骤4.
当蛤蛎全部开流出它自身的水分时就马上关火
步骤5.
把蛤蛎和汤汁分开待用
步骤6.
锅中倒入少许油加热，依次加入大蒜和洋葱末炸微黄，再倒入番茄和少许盐，慢慢搅拌。（盐不要太多，因为蛤蛎本身就很咸.）
步骤7.
与此同时把意面下到热水里,以出锅的标准放盐.大约15分钟可以出锅.(因为汤料不会对面有很大的影响)
步骤8.
当番茄有点软化的时候加入蛤蛎汤汁慢慢搅拌至番茄完全出汁.
步骤9.
当番茄完全出汁的时候,倒入蛤蛎,小火熬2分钟.这样我们的汤料就做好了.
步骤10.
倒入沥干的意面轻轻搅拌2分钟,就可以出锅了.
步骤11.
撒上香香的香菜,美味的蛤蛎面就完成了.你学会了吗?

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蛤蛎意面
洋葱和香菜切末待用
番茄一切为二，这样容易出汁。
把洗好的蛤蛎放入空锅，开大火加热。
当蛤蛎全部开流出它自身的水分时就马上关火
把蛤蛎和汤汁分开待用
锅中倒入少许油加热，依次加入大蒜和洋葱末炸微黄，再倒入番茄和少许盐，慢慢搅拌。（盐不要太多，因为蛤蛎本身就很咸.）
与此同时把意面下到热水里,以出锅的标准放盐.大约15分钟可以出锅.(因为汤料不会对面有很大的影响)
当番茄有点软化的时候加入蛤蛎汤汁慢慢搅拌至番茄完全出汁.
当番茄完全出汁的时候,倒入蛤蛎,小火熬2分钟.这样我们的汤料就做好了.
倒入沥干的意面轻轻搅拌2分钟,就可以出锅了.
撒上香香的香菜,美味的蛤蛎面就完成了.你学会了吗?