9.6分
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海鲜什锦披萨
味滋味嚼
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:面粉、鱿鱼须、洋葱、脆皮肠，步骤:1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加 2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑 3.发酵面团时间准备配菜 4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成
10分钟以内
难
咸鲜
茶匙
烤箱
步骤1.
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面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀
步骤2.
慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵
步骤3.
发酵面团时间准备配菜
步骤4.
洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制
步骤5.
热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可
步骤6.
面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团
步骤7.
擀成面饼，按模具大小印出面饼
步骤8.
模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）
步骤9.
再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起
步骤10.
披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪
步骤11.
接着铺上鱿鱼须和脆皮肠
步骤12.
再把灯笼椒和洋葱碎铺上
步骤13.
最后再撒上一层马里苏拉奶酪
步骤14.
烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟
1.水分大的配菜最好要焯水或炒干水分，防止烘烤时会大量出水
2.具体烘烤时间需按各家烤箱脾性而定
