香炸肉排

9.2分
87人已做过
困难

配方

6种材料
土鸡蛋 、瘦肉块 、油 、老酒 、烧烤汁 、油炸粉

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉一块。
步骤2.
切成片。
步骤3.
烧烤汁。
步骤4.
老酒备用。
步骤5.
把烧烤汁和老酒倒入肉片中。
步骤6.
拌匀。
步骤7.
准备一颗土鸡蛋。
步骤8.
蛋清分离倒入腌制的肉片中。
步骤9.
准备油炸粉。
步骤10.
倒出适量的油炸粉于小碗中备用。
步骤11.
热锅热油。
步骤12.
把肉片裹上油炸粉。
步骤13.
放入油中。
步骤14.
开小火预防炸过头。
步骤15.
把炸好的肉块装盘。
步骤16.
切成条，就可以开吃了。
步骤17.
很香的哦！！！

窍门

炸之前最好加一些蛋清，这样肉块显得很嫩很可口，不会觉得硬硬的。

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香炸肉排
瘦肉一块。
切成片。
烧烤汁。
老酒备用。
把烧烤汁和老酒倒入肉片中。
拌匀。
准备一颗土鸡蛋。
蛋清分离倒入腌制的肉片中。
准备油炸粉。
倒出适量的油炸粉于小碗中备用。
热锅热油。
把肉片裹上油炸粉。
放入油中。
开小火预防炸过头。
把炸好的肉块装盘。
切成条，就可以开吃了。
很香的哦！！！