凉薯炒肉片

8.0分
108人已做过
一般

配方

7种材料
猪肉 3两、葱花 适量、红辣椒 一个、凉薯 一个、蚝油 适量、盐 适量、生抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材。
步骤2.
凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。
步骤3.
肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉很松软，又入味。
步骤4.
锅里放油，把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用
步骤5.
这时锅里剩下的油，如果不够再加点，放入凉薯片开始炒。
步骤6.
加入适量盐调味。
步骤7.
把凉薯翻炒至半熟时，加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。
步骤8.
继续翻炒，如果太干可加少许清水，加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。
步骤9.
加入肉片翻炒片刻后，加入适量生抽继续炒，如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。
步骤10.
成品图

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凉薯炒肉片
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凉薯炒肉片
准备所有食材。
凉薯去皮洗净后切片，辣椒切块备用。
肉切好后加入适量生抽，蚝油，盐，腌制十五分钟左右，这样炒出来的肉很松软，又入味。
锅里放油，把腌制好的肉片翻炒至变色后捞出备用
这时锅里剩下的油，如果不够再加点，放入凉薯片开始炒。
加入适量盐调味。
把凉薯翻炒至半熟时，加入辣椒块继续炒。此时葱白也一起放入。
继续翻炒，如果太干可加少许清水，加清水煮开后放入炒好的肉片继续炒。
加入肉片翻炒片刻后，加入适量生抽继续炒，如果喜欢吃熟一点的可多炒一会。如果喜欢那爽口的味道就可以撒上葱花出锅了。
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