清蒸皮皮虾

8.1分
121人已做过
难 筷子

配方

3种材料
皮皮虾 、姜 、蒜

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
皮皮虾清洗干净备用。
步骤2.
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
步骤3.
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
步骤4.
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
步骤5.
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
步骤6.
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
步骤7.
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
步骤8.
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
步骤9.
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
步骤10.
背部整个壳就掀开了。
步骤11.
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

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清蒸皮皮虾
皮皮虾清洗干净备用。
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
背部整个壳就掀开了。
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。