扁豆炒鸡胗

7.9分
81人已做过
一般

配方

11种材料
扁豆 、鸡胗 、盐 、油 、鸡精 、白糖 、蒜 、酱油 、淀粉 、豆豉 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
步骤2.
扁豆撕掉筋摘成小段。
步骤3.
蒜切蒜茸。
步骤4.
锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
步骤5.
锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
步骤6.
放入鸡胗翻炒。
步骤7.
放酱油、白糖炒至上色。
步骤8.
将扁豆放入一起翻炒均匀。
步骤9.
放少量鸡精调味即可。
步骤10.
装盘。。。

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扁豆炒鸡胗
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扁豆炒鸡胗
将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
扁豆撕掉筋摘成小段。
蒜切蒜茸。
锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
放入鸡胗翻炒。
放酱油、白糖炒至上色。
将扁豆放入一起翻炒均匀。
放少量鸡精调味即可。
装盘。。。