蚝油菌菇鸡丁

9.2分
88人已做过
难

配方

13种材料
蘑菇 、香菇 、黑木耳 、鸡胸肉 、鱼露 、洋葱 、盐 、生粉 、蔬之鲜 、白酒 、姜 、色拉油 、蚝油

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
鸡胸肉切成小方块。
步骤3.
用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌制片刻。
步骤4.
用手抓匀腌制片刻。
步骤5.
准备调料。
步骤6.
将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。
步骤7.
锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
步骤8.
颜色变白后捞出。
步骤9.
干净锅中倒入油加入姜丝洋葱炒香。
步骤10.
然后放入黑木耳蘑菇香菇。
步骤11.
加入少许清水和鱼露煮开。
步骤12.
倒入适量蚝油。
步骤13.
再加入焯过的鸡丁翻炒。
步骤14.
最后调少许蔬之鲜即可。

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蚝油菌菇鸡丁
准备材料。
鸡胸肉切成小方块。
用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌制片刻。
用手抓匀腌制片刻。
准备调料。
将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。
锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
颜色变白后捞出。
干净锅中倒入油加入姜丝洋葱炒香。
然后放入黑木耳蘑菇香菇。
加入少许清水和鱼露煮开。
倒入适量蚝油。
再加入焯过的鸡丁翻炒。
最后调少许蔬之鲜即可。