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爆炒猪肝
一般
步骤1.
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猪肝用水泡2小时，勤换水
步骤2.
猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓均
步骤3.
蒜青、蒜白切段备用
步骤4.
锅里放水烧开，下猪肝焯2分钟
步骤5.
然后把猪肝捞出放凉水里过一下，捞出沥干
步骤6.
锅里放油，放蒜姜片爆香
步骤7.
下猪肝爆炒
步骤8.
加入适量酱油炒均
步骤9.
加入盐炒均
步骤10.
最后加入蒜青炒出锅即可
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