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软荚豌豆炒春笋
困难
步骤1.
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准备好软荚豌豆。
步骤2.
将根蒂去掉。
步骤3.
将边的豆筋去掉。
步骤4.
将另一边的豆筋也去掉。
步骤5.
处理好的软荚豌豆。
步骤6.
用水冲洗干净。
步骤7.
将春笋准备好。
步骤8.
去壳。
步骤9.
切成小块。
步骤10.
热锅冷油。
步骤11.
放入豆荚煸炒。
步骤12.
放入春笋。
步骤13.
继续点水煸炒。
步骤14.
加入一点白糖。
步骤15.
加入一点点盐调味。
步骤16.
就可以出锅了。
豆荚外面的豆筋要去除才不会影响口感。
这个软豆荚本来就很嫩，所以没有必要焯水。
炒的时候可以边炒边点水，所谓点水，就是边炒，边加一点点水进去，这样炒出的菜更脆，口感更好。
做这种蔬菜，我喜欢清淡，加盐和一点点白糖就很好吃了。
这个软豆荚本来就很嫩，所以没有必要焯水。
炒的时候可以边炒边点水，所谓点水，就是边炒，边加一点点水进去，这样炒出的菜更脆，口感更好。
做这种蔬菜，我喜欢清淡，加盐和一点点白糖就很好吃了。
