麻辣鸡块

7.4分
78人已做过
一般 辣、麻辣 炒锅

配方

11种材料
土豆 2个、胡萝卜 1根、山药 1根、鸡块 400克、盐 、蒜末 、麻辣料包 、葱 、姜 、酱油 、花生油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆、山药去皮洗净。
步骤2.
鸡块冲洗干净。
步骤3.
土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜。
步骤4.
炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。
步骤5.
放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。
步骤6.
放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。
步骤7.
添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。
步骤8.
炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。

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麻辣鸡块
土豆、山药去皮洗净。
鸡块冲洗干净。
土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜。
炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。
放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。
放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。
添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。
炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。