麻辣鸡块

7.5分

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一般辣、麻辣

鸡胸肉、香菜、盐、糖、鸡粉、干红辣椒、青辣椒、味极鲜、葱、姜、花椒、花生油

步骤1.

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准备好配料。葱花、姜片、花椒、香菜段、干红辣椒和青辣椒段。

步骤2.

鸡胸肉洗干净后切成块，放入沸水中焯一下，要焯透。捞出来。

步骤3.

锅热后加入适量花生油。

步骤4.

6、7成热时放入花椒、姜片和葱花。

步骤5.

加入干红辣椒（喜欢吃辣椒的可以多放点）和青辣椒，炒香。

步骤6.

加入焯过水的鸡块，加入味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤7.

加白糖，翻炒，最后加入适量的热水。

步骤8.

汤汁粘稠时加入盐和鸡粉（可不加）翻炒均匀，最后加入香菜段，翻炒一下就可以出锅。

包含此做法的食谱

红辣椒花生油盐和白糖干红鸡胸

窍门配方

麻辣鸡块

准备好配料。葱花、姜片、花椒、香菜段、干红辣椒和青辣椒段。

鸡胸肉洗干净后切成块，放入沸水中焯一下，要焯透。捞出来。

锅热后加入适量花生油。

6、7成热时放入花椒、姜片和葱花。

加入干红辣椒（喜欢吃辣椒的可以多放点）和青辣椒，炒香。

加入焯过水的鸡块，加入味极鲜酱油翻炒均匀。

加白糖，翻炒，最后加入适量的热水。

汤汁粘稠时加入盐和鸡粉（可不加）翻炒均匀，最后加入香菜段，翻炒一下就可以出锅。