红小豆小餐包

7.5分
81人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、面粉 180克、玉米面粉 20克、红小豆 50克、酵母 2克、熟芝麻 少许、精盐 2克、红糖 20克、黄油 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面粉，红糖，酵母，精盐放入面粉中。
步骤2.
搅拌均匀，将煮熟的红小豆倒入面粉中。
步骤3.
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有黄油的案板上。
步骤4.
将黄油揉进面团中，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
步骤5.
和成面团醒发2小时左右，将醒发好的面团。
步骤6.
放在案板上，剂子，整形。
步骤7.
将整好型的餐包放入烤盘中，二次醒发30分钟。
步骤8.
刷蛋液，撒上熟芝麻，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

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红小豆小餐包
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红小豆小餐包
将玉米面粉，红糖，酵母，精盐放入面粉中。
搅拌均匀，将煮熟的红小豆倒入面粉中。
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有黄油的案板上。
将黄油揉进面团中，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
和成面团醒发2小时左右，将醒发好的面团。
放在案板上，剂子，整形。
将整好型的餐包放入烤盘中，二次醒发30分钟。
刷蛋液，撒上熟芝麻，烤箱预热200度，烤18分钟即可。