炸酱面

7.5分
97人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 、手擀面 、黄瓜 、盐 、鸡精 、尖椒 、豆芽 、豆瓣酱

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里先烧些水，水开后把豆芽放锅里抄一下，盛出。黄瓜切丝，备用。
步骤2.
西红柿切块，尖椒切丝，葱切丝。
步骤3.
鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后倒入蛋浆，炒散，盛出。
步骤4.
锅内倒入油，又热后放入葱爆香。
步骤5.
再放入尖椒，西红柿，酱，盐，鸡精，翻炒片刻加入水熬煮。
步骤6.
熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。
步骤7.
7.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~
步骤8.
煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了，盛到碗里，放入酱，黄瓜，豆芽，拌匀就可以开吃了~

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炸酱面
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炸酱面
锅里先烧些水，水开后把豆芽放锅里抄一下，盛出。黄瓜切丝，备用。
西红柿切块，尖椒切丝，葱切丝。
鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后倒入蛋浆，炒散，盛出。
锅内倒入油，又热后放入葱爆香。
再放入尖椒，西红柿，酱，盐，鸡精，翻炒片刻加入水熬煮。
熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。
7.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~
煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了，盛到碗里，放入酱，黄瓜，豆芽，拌匀就可以开吃了~