清炒香螺头

7.1分

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一般五香

香螺头 200克、生抽少许、五香粉少许、精盐 2克、大豆油 25克、红辣椒少许、葱少许、味精少许、白糖少许、姜少许、料酒少许

步骤1.

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将香螺头清洗干净，装入盘中待用。

步骤2.

将香螺头改刀切成小片，装入盘中待用。

步骤3.

热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入红辣椒片。

步骤4.

翻炒均匀，倒入切好的香螺头片。

步骤5.

快速将香螺片，红辣椒翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，生抽。

步骤6.

大火翻炒均匀，最后加入味精调味。

步骤7.

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

包含此做法的食谱

红辣椒五香粉生抽白糖五香香螺螺头

窍门配方

清炒香螺头

将香螺头清洗干净，装入盘中待用。

将香螺头改刀切成小片，装入盘中待用。

热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入红辣椒片。

翻炒均匀，倒入切好的香螺头片。

快速将香螺片，红辣椒翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，生抽。

大火翻炒均匀，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。