红烧鸡块

8.2分
86人已做过
难

配方

9种材料
鸡肉 、盐 、老抽 、生抽 、生姜 、香叶 、干红椒 、花椒 、八角

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
整鸡去毛、去内脏剁成小块。
步骤2.
配料图。
步骤3.
锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。
步骤4.
倒入鸡肉炒一分钟。
步骤5.
放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。
步骤6.
放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。
步骤7.
淋入鸡肉一半的水。
步骤8.
放适量盐调味。
步骤9.
大火煮至沸腾。
步骤10.
把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。
步骤11.
放入电压锅中压20分钟即可。

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红烧鸡块
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红烧鸡块
整鸡去毛、去内脏剁成小块。
配料图。
锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。
倒入鸡肉炒一分钟。
放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。
放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。
淋入鸡肉一半的水。
放适量盐调味。
大火煮至沸腾。
把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。
放入电压锅中压20分钟即可。