西芹腰果炒虾仁

9.6分
121人已做过
困难

配方

8种材料
鸡蛋 、腰果 、大虾 、西芹 、生姜 、精盐 、淀粉 、料酒

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作此菜的材料。
步骤2.
把大虾去头剥去外壳去除虾线，然后加入适量的料酒。
步骤3.
加入适量的淀粉。
步骤4.
加入少许的精盐。
步骤5.
加入少许的蛋清。
步骤6.
把所有的调料拌匀腌制一会儿。
步骤7.
冷锅加入适量的色拉油。
步骤8.
把腰果倒入锅中，小火慢慢翻炒。
步骤9.
直到腰果变成浅黄色时候盛出，加入少许的精盐。
步骤10.
把西芹撕去表面的筋，切成小段备用。
步骤11.
生姜切成大片备用。
步骤12.
锅中加入适量的油烧热，放入生姜翻炒一会儿。
步骤13.
放入腌制好的虾仁。
步骤14.
把虾仁翻炒一会儿。
步骤15.
把切好的西芹段倒入锅中。
步骤16.
把西芹段翻炒一会儿。
步骤17.
直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。
步骤18.
最后倒入适量腰果翻炒均匀即可。

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西芹腰果炒虾仁
制作此菜的材料。
把大虾去头剥去外壳去除虾线，然后加入适量的料酒。
加入适量的淀粉。
加入少许的精盐。
加入少许的蛋清。
把所有的调料拌匀腌制一会儿。
冷锅加入适量的色拉油。
把腰果倒入锅中，小火慢慢翻炒。
直到腰果变成浅黄色时候盛出，加入少许的精盐。
把西芹撕去表面的筋，切成小段备用。
生姜切成大片备用。
锅中加入适量的油烧热，放入生姜翻炒一会儿。
放入腌制好的虾仁。
把虾仁翻炒一会儿。
把切好的西芹段倒入锅中。
把西芹段翻炒一会儿。
直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。
最后倒入适量腰果翻炒均匀即可。