糯米藕夹肉

7.4分
91人已做过
一般 糯

配方

11种材料
糯米 、肉末 、莲藕 、枸杞 、生抽 、香油 、十三香 、鸡粉 、葱 、姜 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备糯米，事先泡发好备用。
步骤2.
准备五花肉肉沫。
步骤3.
莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。
步骤4.
枸杞适量清洗干净，姜及葱白切末，葱叶切花。
步骤5.
肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
步骤6.
莲藕滤水摆入碟，将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
步骤7.
再铺上浸泡好的米糯，放一粒枸杞。
步骤8.
锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟，糯米软糯熟透关火出锅，撒上葱花即可上桌。

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糯米藕夹肉
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糯米藕夹肉
准备糯米，事先泡发好备用。
准备五花肉肉沫。
莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。
枸杞适量清洗干净，姜及葱白切末，葱叶切花。
肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
莲藕滤水摆入碟，将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
再铺上浸泡好的米糯，放一粒枸杞。
锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟，糯米软糯熟透关火出锅，撒上葱花即可上桌。