红枣白糖糯米糕

8.1分
97人已做过
难 筷子

配方

3种材料
糯米粉 、红枣 、白糖

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖.
步骤2.
红枣洗净，去核，切碎
步骤3.
把红枣放入糯米粉内。
步骤4.
放入白糖
步骤5.
搅拌均匀
步骤6.
锅里放上蒸笼，铺上纱布
步骤7.
把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼
步骤8.
盖锅盖，大火蒸20分钟
步骤9.
以筷子插下去不粘为好
步骤10.
乘热，用纱布裹起，用力揉
步骤11.
揉成方形
步骤12.
冷却后切片即可

窍门

说明；我用的是我们这里专门蒸糕的湿的糯米粉。
是在自己家里蒸一点点，我们这里真正蒸年糕，都是去菜场加工的，一笼糕最少是20斤糯米，加上糖，红枣，核桃什么的，一笼糕少说也有30斤

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红枣白糖糯米糕
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红枣白糖糯米糕
准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖.
红枣洗净，去核，切碎
把红枣放入糯米粉内。
放入白糖
搅拌均匀
锅里放上蒸笼，铺上纱布
把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼
盖锅盖，大火蒸20分钟
以筷子插下去不粘为好
乘热，用纱布裹起，用力揉
揉成方形
冷却后切片即可