家常东北地三鲜

7.2分
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2小时以上 一般 家常

配方

10种材料
青椒 一个、土豆 一个、植物油 适量、茄子 1个大的、姜 1-片、蒜 1瓣、酱油 1勺、糖 2勺、白醋 3勺、淀粉粉面子 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆，茄子，洗净，去皮，切块（青茄子或紫茄子都行）
步骤2.
调汁：一勺酱油，两勺糖，三勺白醋，姜切丝，蒜切片，放2勺左右淀粉。
步骤3.
锅放一些油预热
步骤4.
土豆下锅翻炒，变色出锅备用，用余下的油炒茄子。
步骤5.
茄子比较吃油，炒时准备些水，油干了就放些水，一点点加水，茄子炒倒就行。
步骤6.
把菜全部下锅，倒入调好的汁。（本人口味淡，有口重的朋友，可以适量加些盐，为了健康还是少放一些哈）
步骤7.
汁收一收就可以出锅喽

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家常东北地三鲜
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家常东北地三鲜
土豆，茄子，洗净，去皮，切块（青茄子或紫茄子都行）
调汁：一勺酱油，两勺糖，三勺白醋，姜切丝，蒜切片，放2勺左右淀粉。
锅放一些油预热
土豆下锅翻炒，变色出锅备用，用余下的油炒茄子。
茄子比较吃油，炒时准备些水，油干了就放些水，一点点加水，茄子炒倒就行。
把菜全部下锅，倒入调好的汁。（本人口味淡，有口重的朋友，可以适量加些盐，为了健康还是少放一些哈）
汁收一收就可以出锅喽