天天菜谱
共23图
玫瑰花香红烧肉
9.2分
97人已做过
困难
五香
配方
15种材料
猪前腿肉 、干玫瑰花 、干橙皮 、五香粉 、草菇老抽 、
葱
、
冰糖
、
姜
、
蒜
、干辣椒 、
酱油
、花椒粉 、桂皮 、八角 、料酒
做法
22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
准备调料
步骤3.
煮至颜色发白冒出血沫捞出
步骤4.
将瘦肉和肥肉都分别切块
步骤5.
锅中倒1小勺油
步骤6.
倒入肥肉块煸
步骤7.
煸出油来至肥肉变焦黄
步骤8.
将肥肉块捞出控油
步骤9.
这是煸出的油脂好大一碗呢
步骤10.
原来的锅不必洗锅中倒入冰糖
步骤11.
小火炒至化开变焦黄
步骤12.
倒入瘦肉
步骤13.
将香料倒入炒香
步骤14.
倒入草菇老抽1勺
步骤15.
一品鲜酱2勺
步骤16.
倒入料酒2勺
步骤17.
倒入花椒粉1勺
步骤18.
倒入一勺五香粉
步骤19.
倒入泡好的玫瑰花茶
步骤20.
茶水没过肉
步骤21.
倒入之前的肥肉
步骤22.
盖盖焖20分钟即可
窍门
1.玫瑰花用热水泡5-10分钟
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菜谱:
8
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
花椒粉
五香粉
老抽
玫瑰
肥肉
茶水
玫瑰花茶
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窍门配方
玫瑰花香红烧肉
准备材料
准备调料
煮至颜色发白冒出血沫捞出
将瘦肉和肥肉都分别切块
锅中倒1小勺油
倒入肥肉块煸
煸出油来至肥肉变焦黄
将肥肉块捞出控油
这是煸出的油脂好大一碗呢
原来的锅不必洗锅中倒入冰糖
小火炒至化开变焦黄
倒入瘦肉
将香料倒入炒香
倒入草菇老抽1勺
一品鲜酱2勺
倒入料酒2勺
倒入花椒粉1勺
倒入一勺五香粉
倒入泡好的玫瑰花茶
茶水没过肉
倒入之前的肥肉
盖盖焖20分钟即可