可乐鸡翅

7.7分
94人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
可乐 、鸡翅中 、盐 、大料 、葱 、白糖 、姜 、干辣椒 、花椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
步骤2.
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
步骤3.
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
步骤4.
放葱段、姜块、大料。
步骤5.
继续翻炒。
步骤6.
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
步骤7.
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
步骤8.
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
步骤9.
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
放葱段、姜块、大料。
继续翻炒。
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。