葱爆鱿鱼丝

6.9分
88人已做过
一般

配方

6种材料
干鱿鱼丝 、洋葱 、青椒 、盐 、食油 、干红椒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。
步骤2.
鱿鱼丝提前泡发备用。
步骤3.
青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。
步骤4.
锅中油热，下干红椒炸出香味。
步骤5.
倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。
步骤6.
倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀。
步骤7.
调好味即可盛入盘中。

窍门

1、鱿鱼丝比较难泡发，需提前准备好。
2、怕辣可以不用干红椒。
3、鱿鱼丝须大火快炒可以保持其脆嫩。

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葱爆鱿鱼丝
准备好干鱿鱼丝、青红椒、洋葱（猪肉忘记用了）。
鱿鱼丝提前泡发备用。
青椒、洋葱洗净切好；干红椒剪成段备用。
锅中油热，下干红椒炸出香味。
倒入洋葱丝、辣椒丝，加少许盐，炒匀。
倒入鱿鱼丝，大火快速的炒匀。
调好味即可盛入盘中。