香酥黄花鱼

6.5分
83人已做过
一般 香酥 筷子

配方

7种材料
黄花鱼 、盐 、老抽 、生抽 、葱 、姜 、料酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）
步骤2.
调料搅匀，调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。
步骤3.
锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，放入鱼，注意别让油崩到手上。
步骤4.
多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。
步骤5.
出锅时候注意了，整条鱼的完整性哦！呵呵呵，我中间有一个鱼头掉了，呵呵呵。

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菜谱网 香酥黄花鱼怎么做好吃

香酥黄花鱼
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香酥黄花鱼
把鱼收拾干净，在鱼背上用到划三道口子（方便入味）
调料搅匀，调料的量可以适当就好，盐不要放多，鱼很容易入味的。腌制十分钟吧，就可以了。
锅里放油，注意油温到锅边开始冒烟后，放入鱼，注意别让油崩到手上。
多煎一会，带鱼都煎成定型状后，用筷子和铲刀一起把鱼翻身，之后再煎至定性，硬点后再翻三两次，就好了。鱼放入锅里后，要改中小火。
出锅时候注意了，整条鱼的完整性哦！呵呵呵，我中间有一个鱼头掉了，呵呵呵。