猪肉西葫芦包子

8.5分
102人已做过
难 蒸锅、保鲜膜

配方

9种材料
面粉猪肉西葫芦 、鸡精 、老抽 、生抽 、香油 、葱姜末 、胡椒粉 、食盐 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。
步骤2.
肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
步骤3.
西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。
步骤4.
攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。
步骤5.
醒发好的面团
步骤6.
发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
步骤7.
分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。
步骤8.
取一份面皮，包入调制好的馅料。
步骤9.
所有剂子依次做好。
步骤10.
包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。
步骤11.
实惠的大包子出锅了

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猪肉西葫芦包子
面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。
肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。
西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。
攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。
醒发好的面团
发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气
分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。
取一份面皮，包入调制好的馅料。
所有剂子依次做好。
包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。
实惠的大包子出锅了